エッジランナーとも呼ばれている粉砕機の一種であるが，粉粒体混合および混練機しても使用されている。最も一般的なものは上回り式で，主に鉄製の粉砕皿の上を大理石などでできたホイールが回転し，圧縮，せん断（剪断）および摩砕によって，粉砕と混合および混練を行う機械。

→　エッジランナー， パンミキサー， マラー（マラー型ミル）