水溶性固体粒子を大気中に放置するとき，大気中の水蒸気が粒子表面で凝縮し，粒子が表面から溶解し水溶液状態になる現象。この現象は，ある温度における水溶性粒子の飽和水溶液の平衡蒸気圧が，大気中の水蒸気分圧よりも低いときに起こる。潮解性の固体は吸湿性であり，P₂O₅，CaCl₂ などは気体の乾燥剤として使用されている。

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