フレッシュコンクリート（まだ固まらないコンクリート）の軟らかさの程度を示す指標として，世界各国で用いられている土木用語。試験方法は，JIS A 1101 に規定されている。
　図に示すスランプコーンという上端内径 10 cm ，下端内径 20 cm の鉄製ケーシングに，フレッシュコンクリートを 3 層に分けて 3 分以内に詰める。上面のコンクリートをならしたあと，スランプコーンを静かに鉛直に引き上げ，コンクリート中央部のさがりを測り，これをスランプとする。この値が大きいほど，そのコンクリートは柔らかいことを示し，土木学会コンクリート標準示方書では，用途に応じてスランプの範囲を 2.5 ～ 18 cm 程度にとっている。