曲げ荷重で測定されるぜい性材料（脆性材料）の代表的な強度特性の一つである。セラミックでは JIS R 1601 に二種類の測定法が規定されており，厚さ 3 mm，幅 4 mm の断面形状をもつ四角柱形試料を，支点間距離 30 mm で支え，3 点法ではその中央で，4 点法ではスパン距離 10 mm の 2 点で加重して破壊する。強度 σ は，破壊時の荷重 P から次式により与えられる。σ = 1.25 P（3 点曲げ），σ = 0.883 P（4 点曲げ）。