気体中に粉粒体を懸濁分散させ被覆剤により被覆（コーティング）する手法の総称。粒子の運動は気流による流動，容器の運動による転動，あるいは両者の組み合わせによる浮遊流動，遠心転動などがある。それぞれの分散方法に応じたコーティング装置があるが，最も一般的な機種は，流動層コーティング装置である。被覆剤は溶液，懸濁液としてスプレーして供給され，気中に懸濁分散した粒子上に付着し，溶媒が熱により乾燥することで被覆がなされる。医薬品工業を中心として発展してきた手法であり，薬物含有造粒物（顆粒など），錠剤などの強度増大，服用性の向上，薬物の放出制御などを目的として行われている。医薬用の被覆剤としては，種々のセルロース誘導体（ヒドロキシプロピルセルロース，セルロースアセテートフタレートなど），アクリル酸系高分子などがある。

→　コーティング，流動層コーティング装置