造粒処理で取り扱われる顆粒では，顆粒一個の内部に細孔，空洞あるいは空洞のような空間領域が存在することが多く，この空間の占める体積を V₁，顆粒一個を構成する固体自体の体積を V₂，顆粒の質量を M としたとき，M/(V₁+V₂) の値が顆粒の見かけの密度であり，これを顆粒密度ともいう。